Gastronomía taiwanesa para la industria colombiana, con IA y tecnología de vanguardia
En la gráfica los reconocidos chefs taiwaneses, Pan, Tai Ju y Chan Chih Chiang junto al representante taiwanés en Colombia Víctor Chu, y los ejecutivos Pan y Kevin Yu
La Oficina Comercial de Taipéi, acaba de realizar en Bogotá el Tour Internacional Culinario Gourmet de Taiwán, en el famoso restaurante Coctel del Mar, efectuando una demostración culinaria a cargo de dos reconocidos chefs taiwaneses, Pan, Tai Ju y Chan Chih Chiang.
Los asistentes disfrutaron de una preparación presencial de tres platos emblemáticos: crispetas de pollo frito estilo taiwanés, carne salteada al estilo tradicional hakka y huevos revueltos con camarones, elaborados con ingredientes colombianos del Hipermar Fish. La jornada sirvió como un puente para combinar la gastronomía con los negocios, fiel a una característica distintiva de la cultura taiwanesa.
Sabores que abren oportunidades de negocio
En Taiwán, la gastronomía no solo es un placer, sino también una herramienta estratégica para crear lazos: comer juntos forma parte de la dinámica empresarial, donde se cierran acuerdos, se fortalecen relaciones y surgen nuevas oportunidades, convirtiendo a la comida en un puente natural para iniciar y consolidar negocios.
Así lo expresó el representante de la Oficina Comercial de Taipéi en Colombia, Víctor Chu, quien destacó: “La cocina taiwanesa es un reflejo de nuestra historia, nuestra diversidad y nuestra apertura al mundo. En Taiwán, la comida es más que un placer: es un puente para construir relaciones y hacer negocios”. Asimismo, destacó que la cultura y la economía son las grandes fortalezas de Taiwán, donde la gastronomía es un espacio para disfrutar y hacer negocios a la vez.
Comercio bilateral en crecimiento
En el mismo espacio, el diplomático Víctor Chui resaltó que la relación comercial entre Taiwán y Colombia atraviesa un momento de notable fortalecimiento. En 2024, el volumen comercial entre ambas partes registró un crecimiento del 8% en comparación con 2023, alcanzando los 580 millones de dólares , lo que evidencia amplias oportunidades de expansión en diversos sectores de la industria.
Además, Colombia se posiciona como el sexto socio comercial de Taiwán en América Latina y, en medio de la coyuntura internacional, ambas partes han manifestado un interés mutuo en diversificar y potenciar sus vínculos económicos.
Taiwán: líder en IA y tecnología avanzada
En este contexto, Taiwán se ha consolidado como líder mundial en inteligencia artificial y en la fabricación de servidores para centrales de datos e información, gracias a un robusto ecosistema tecnológico que le ha permitido dominar el 60% del mercado global de chips, controlar el 90% en tecnología avanzada y alcanzar casi el 100% en el segmento más especializado de esta industria. Asimismo, su posición como uno de los principales fabricantes de servidores industriales a nivel mundial lo convierte en un aliado estratégico para cualquier nación que busque modernizar su infraestructura tecnológica e industrial.
Entre las empresas que destacan en este escenario se encuentran fabricantes y desarrolladores reconocidos globalmente por su liderazgo en la producción de servidores y computadoras industriales. Su experiencia y soluciones innovadoras pueden contribuir significativamente a que la industria colombiana adopte tecnologías de cómputo industrial, IoT y sistemas inteligentes enfocados en el procesamiento de datos de alto rendimiento, lo que le permitiría aumentar su competitividad en el mercado global.
